| Mus. Nr. | Navn | Bilde | Opplysninger om redskapene |
|---|
| YHL1920 | Edamerostform |  | Edamerostform fra Ørland meieri. Da osteproduksjonen ble avsluttet ble formene tatt i bruk som blomsterpotter av de ansatte. De er laget av eikestaver.
Høyde 19 cm, diameter oppe 19 cm, nede 15 cm.
Giver: Ove Murvold i 1990.
|
| YHL1921 | Sveitserostform |  | Sveitserost- eller gaudaostform fra Ørland meieri. Da osteproduksjonen ble avsluttet ble formene tatt i bruk som blomsterpotter av de ansatte. De er laget av eikestaver.
Diameter 42 cm, høyde 19 cm.
Giver: Ove Murvold i 1990.
|
| YHL2732 | Melkmål
20 liter |  |  Et 20-liters melkmål. Spannet har to stempler, "MEIERIBUREAUET CHRISTIANIA OG TRONDHJEM" er preget i metallet og det andre er nesten uleselig, klikk fotoet til høyre.
Diameter 30 cm, høyde 27 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1997.
|
| YHL2742 | Melkmål
20 liter |  |  Et 20-liters melkmål. Det er skala på begge sider med merke for hver liter.
Lengde 34,5 cm, bredde 31,5 cm, høyde 47,5 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1997.
|
| YHL2748 | Vannkoker til desinfisering av kopper og bestikk |  | En klekoker i formen, men pga smittefare var koking av kopper og bestikk lovpålagt ved alle serveringssteder før oppvaskmaskinens inntog. Dette var et middel i kampen mot tuberkulose og andre smittsomme sykdommer. En leser har informert oss om at han husker fra sin barndom at på kjøkkenet i forsamlingshuset Bakketun i Asserøy, Bjugn kommune, var det en slik innretning.
Diameter 46 cm, høyde 43 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL2749 | Kokebeholder |  | Vi trodde først at dette var noe til safting av bær og frukt. Men en leser har opplyst oss at etter vasking og skylling for hånd ble denne indre beholderen fylt opp med kopper og bestikk, deretter senket ned i det kokende vannet i den andre beholderen. Takk for tilsente opplysninger. Se vannkokeren over.
Diameter 36,5 cm, høyde 32,8 cm, med hanken 50 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL2750 | "Saftkoker" |  | Vi trodde dette var redskap til safting. Det er to beholdere som kan settes sammen til en, et filter følger med og et lokk med hull for damp. Er det benyttet i meieridriften til noe annet enn safting?
Lengde 40 cm, diameter 34,5 cm, høyde 42 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL2868 | Spannvekt |  | Denne vekta var brukt til å måle (veie) melk som skulle leveres ut av meieriet. Vekta er laget ved Exalet Liandells Vagfabrik AB, Jönnköping, Sverige.
Lengde 55 cm, bredde 38 cm, høyde 138 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL4673 | Kassett |  | En støttekassett til å forme brunost. Brunosten fylles i emballasjen, som var plassert i kassetten, ved 85 grader, og er da flytende. Kassetten er av aluminium. Se YHL5046 nedenfor.
Lengde 10 cm, bredde 6,7 cm, høyde 13,5 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL4903 | Ostesøker |  | Et bor som ble benyttet til å ta prøver av ost, "søke osten". Laget av en fabrikk i Mora i Sverige.
Lengde 90 cm, bredde 13 cm, diameter 1 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL4906 | Rørespade |  | En spade som kan ha vært benyttet til å røre i store kokekar, enten ved koking av prim eller ost.
Lengde 63 cm, bredde 12,5 cm, høyde 2 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL4988 | Omrører |  | En omrører som kan ha vært benyttet til å røre om i melk eller myse ved sprengning av ost. Den består av et skaft med ei rund plate på enden, plata har hull. Alt er av aluminium.
Lengde 80 cm, (diameter) bredde 15 cm, høyde 15 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
YHL4989
YHL4990 | Visp |  |  To visper, brukt i internatkjøkkenet ved meieriskolen. Meieriarbeid krevde sterke armer og skuldre og redskapen på kjøkkenet var også av det grove slaget.
YHL4989: Lengde 65 cm, bredde 11 cm, høyde 11 cm. YHL4990: Lengde 53 cm, bredde 10,5 cm, høyde 10,5 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL4992 | Sil |  | En sil som vi har hørt kalt sauprist, kanskje en pekepinn om bruken.
Lengde 60 cm, bredde 28 cm, høyde 22,5 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL4993 | "Dypper" |  | Et handtak, kan vi kanskje kalle dette redskapet. På dette kunne en legge fire runde oster og dyppe osten ned i varm, flytende voks, for at den skulle få et beskyttende lag rundt seg. En snudde litt på osten og dyppet minst to ganger for å sikre et helt belegg av voks.
Lengde 32 cm, bredde 32 cm, høyde 29 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL4995 | Ostdeler |  | Denne ostdeleren ble brukt i meieributikken på Brekstad. Osten ble skåret med en streng, bordet er av marmor. Det er en Kvernbit Osteskjærer fra O. Ødegard, Gjøvik.
Lengde 46 cm, bredde 30 cm, høyde 24,5 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL4997 | Ostskjærer |  | Denne ostskjæreren ble brukt på Brekstad. Skjæreren snitter to sider, i 90 graders vinkel. Kan vi anta at hensikten var å pusse hjørnene av osten før pakking, eller skar en salgsstykker fra en stor ost?
Lengde 60 cm, bredde 40 cm, høyde 43 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL4999 | Kassett |  | En støttekassett til å forme en stor brunost. Den er taksert til en 4-kilos brunost, om vi ikke tar feil.
Lengde 14 cm, bredde 14 cm, høyde 21,5 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL5015 | Kikkran |  | Ei kikkran som sto i kretsen der melk ble transportert, krana kan enten stenge eller vende melkestrømmen.
Lengde 17 cm, bredde (diameter) 12 cm, høyde 15,5 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL5042 | Meierivekt |  | Meierivekta endte opp på gården Aune på Rønne i Ørland, Sør-Trøndelag. I støpegodset mener vi å se: Laufgewickts Waage 250 kg Wiegekraft. Garvens & Co Wulfel.
Lengde 90 cm, bredde 54 cm, høyde 138 cm.
Giver: Ole Vikestad i 1990.
|
| YHL5046 | Poseisetter |  | En poseisetter for brunost fra meieriet på Brekstad i Ørland, Sør-Trøndelag.
En tredde posen, emballasjen til osten, med over festeanordningen, deretter satte en over en kassett og trokket på pedalen og posen var plassert i kassetten. Kassetten ble fylt med varm og flytende brunost. Se eksempler på kassett under YHL4673 og YHL4999 over.
Lengde 50 cm, bredde 41 cm, høyde 87 cm.
Giver: Ørland meieri i 1998.
|
| YHL5209 | Ostegreip |  | Et redskap for å røre i ystekarene og samle osten etter at melka er sprengt. Redskapet ble i meieriene kalt et ostegreip og en utmerkelse for meieriansatte har motiv av dette ostegreipet. Ostegreipet kommer fra meieriet på Brekstad i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 150 cm, bredde 31,5 cm, høyde 3,5 cm.
Giver: Ørland meieri i 1998.
|
| YHL6707 | Melk-
pumpe |  | Ei mobil pumpe som Ørland meieri benyttet til å flytte veske som melk eller myse. Pumpa drives av en 3-faset elektromotor. Skiltet på motoren er slitt og vi mener å skimte Laurences & Cott & Ciromotors, Induction Motor, Made in Great Britain. Se pumpa demontert.
Lengde 160 cm, bredde 56 cm, høyde 114 cm.
Giver: Ørland meieri, Brekstad, i 1993.
|
| YHL8443 | Ystekar |  |  Et ystekar som Ørland meieri benyttet. Det gikk ut av bruk og ble brukt som tank for myse på en gård i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 210 cm, bredde 107 cm, høyde 52 cm.
Giver: Ole-Morten Sletvold, Brekstad, i 2009.
|
| YHL8878 | Sveitserostform |  | Sveitserost- eller gaudaostform fra Ørland meieri. Da denne osteproduksjonen ble avsluttet ble denne forma tatt i bruk som melkar i et sommerfjøs på gården Flatnes på Flatnes i Ørland, Sør-Trøndelag.
Diameter 41,3 cm, høyde 19 cm.
Giver: Tor-Inge Flatnes i 2010.
|
| YHL9190 | Tørrstoffmåler |  |  En tørrstoffmåler, plassert i et skap, til bortdamping av fuktighet og derved måle prøvens innhold av tørrstoff. Måleapparatet var benyttet ved Ørland meieri, Brekstad, Sør-Trøndelag. Apparatet har en etikett hvor det står "System Gronert ULTRA X og den er laget i Tyskland. Det benyttes 250 W for 220V driftsspenning.
Lengde 30 cm, bredde 18,5 cm, høyde 66,8 cm. Skapet: lengde 48 cm, bredde 27,5 cm, høyde 78 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9191 | Vekt |  |  Ei vekt, plassert i et skap, men med ukjent vektområde. Den har to vektlodd som henger på vekta og som kan plasseres på vektstangen. Vekta var benyttet ved Ørland meieri, Brekstad, Sør-Trøndelag. Apparatet har en etikett hvor det står "Ferd. E. Sørensen & Co. Kjøbenhavn".
Lengde 25 cm, bredde 9 cm, høyde 21,5 cm. Skapet: lengde 38 cm, bredde 16 cm, høyde 32,5 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9193 | Vekt |  | Ei vekt med veieområde 1 kilogram. Vekta var benyttet ved Ørland meieri, Brekstad, Sør-Trøndelag, til kontrollveiing av produkt som skulle veie nettopp 1 kilogram. Vekta er produsert ved Lindells vågfabriks AB Jönköping, Sverige. Dette er type 01011 og er nummer 41315.
Lengde 38 cm, bredde 16 cm, høyde 50,5 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9274 | PH-måler |  | En pH-måler, laget av Radiometer, Copenhagen.
Lengde 32,5 cm, bredde 25 cm, høyde 43 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9277 | Prisliste |  | Ei prisliste over meierivarer, solgt fra meieributikken på Brekstad. Det er benyttet Aviso-systemet som ble laget i Oslo.
Lengde 80 cm, bredde 60 cm, høyde 1,8 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9279 | Meierivekt |  | Ei meierivekt med veieområde fra 3,1 kg til 90 kg. Produsert av Toledo scale company, Toledo, Ohio, U.S.A. Vekta var utrangert fra meieriet og benyttet av giver til å veie høyballer.
Lengde 83 cm, bredde 77 cm, høyde 174 cm.
Giver: Erling Solli i 2011.
|
| YHL9282 | Ostformer |  | Etter at ostformene gikk ut av bruk ble noen benyttet som potteskjulere ved meieriet. Disse fikk bein montert.
Diameter 41,5 cm, høyde 18,5 cm, med bein høyde 71,5 cm og 53 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9283 | Styringstavle |  | Dette var den aller første styringstavla for strømmen i meieriet på Brekstad. Tidligere var det brytere over alt som skulle slås på og av.
Lengde 86 cm, bredde 60 cm, høyde 15 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9322 | Seperator |  | Vi antar at dette var den eldste seperatoren ved meieriet på Brekstad. Den ble stående i gangen som dekorasjon, i mange år. Delen som leverer fløten mangler, muligens var det ikke plass under trappa, der den sto, til alle delene.
Lengde 72 cm, bredde 72 cm, høyde 114 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9323 | Seperator |  | Vi antar at dette også er en av de eldste seperatorene ved meieriet på Brekstad. Den ble stående på kvisten og arbeiderne var så elskverdige at de heiste den ned til oss for transport til museet.
Lengde 72 cm, bredde 72 cm, høyde 132 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9324 | Seperator |  | En seperator i rustfritt stål. Denne ble aldri montert, etter innkjøpet ble teknikken forandret og nytt utstyr kom på plass, dermed ble den stående på lager inntil den havnet på museum.
Lengde 98 cm, bredde 82 cm, høyde 116 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9325 | Meierivekt |  | Ei meierivekt fra Ørland meieri.
Lengde 110 cm, bredde 74 cm, høyde 191 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9339 | Maskinoljeflaske |  | Et lite, men viktig hjelpemiddel ved Ørland meieri og hos andre som hadde små maskiner som måtte smøres, symaskiner, skrivemaskiner o.l.. Maskinoljen kunne kjøpes og var noen ganger ansett som legemiddel. Hadde en øreverk kunne varm maskinolje bli dryppet inn i øregangen før den ble lukket med en bomullstopp. Se YHL9340 nedenfor.
Diameter 3,5 cm, høyde 10 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9340 | Smørekanne |  | Maskinolje ble fylt på små smørekanner, som denne, for at små maskindeler kunne smøres uten å søle. Med tommelen klemte en forsiktig på bunnen og ut av tuppen kom en dråpe maskinolje. Se YHL9339 over.
Diameter 4,8 cm, høyde 10 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9451 | Vekt |  |  Ei vekt fra Ørland meieri som ble brukt til å kontrollere vanninnholdet i smør. Vekta sto montert i et glasskap og dekslet foran kunne løftes opp for å komme til.
Skapet: Lengde 78,4 cm, bredde 37,5 cm, høyde 56,6 cm. Vekt: Lengde 54,5 cm, bredde 17,5 cm, høyde 44 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|
| YHL9452 | Vekt |  | Ei vekt fra Ørland meieri som ble brukt til å kontrollere vanninnholdet i smør. Vekta sto montert i et glasskap. Bruken var som for vekta over, men den hadde en annen utforming. Merket er STRUERS, og det er skrevet "Vekta er ikke justert. Ulovlig ved kjøp og salg. Kun tillatt ved Ørlandets meieri, Brekstad."
Skapet: Lengde 38 cm, bredde 16,4 cm, høyde 31,5 cm. Vekt: Lengde 23 cm, bredde 9 cm, høyde 18,5 cm.
Giver: TINE Midt-Norge Ørland i 2011.
|