Gjenstander brukt til smørproduksjon i samlingen til
Yrjar Heimbygdslag


Maskiner og utstyr som ble brukt i forbindelse med smørproduksjon blir oppsummert her etter hvert som redskapene blir fotografert. Seperatorene finner du i eget kapittel, likedan melksiler og melkmaskiner. Melkspann er plassert under kapittel "Gjenstander/Emballasje/Spann", unntatt de spannene som ble brukt til å frakte melka fra gården til meieriet, meierispannene, de er samlet i eget kapittel til venstre. Vi ønsker hjelp til å forklare hvordan tingene ble brukt. Hvis du som leser har opplysninger eller andre kommentarer til samlingen, send en e-post til oss.

Mus. Nr.NavnBildeOpplysninger om redskapene
YHL353KjerneFoto av kjerneSmørkjerne fra gården Ryggen på Ryggen i Ørland, Sør-Trøndelag.
Diameter 32 cm, høyde 43 cm.
Giver: Reidar Hernes i 1992.
YHL354KjerneFoto av kjerneSmørkjerne fra gården Ryggen på Ryggen i Ørland, Sør-Trøndelag.
Diameter 42 cm, høyde 58 cm.
Giver: Reidar Hernes i 1992.
YHL466SmørknivFoto av smørknivEn smørkniv fra gården Ryggen på Ryggen i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 18,5 cm, bredde 4,5 cm.
Giver: Reidar Hernes i 1992.
YHL1654KjerneFoto av kjerneOm dette er ei smørkjerne, vet vi ikke helt sikkert. Det er gjort mange forsøk på å effektivisere kjerningen. Vi synes hullet for å ta ut smøret er i minste laget. Kjerna kommer fra gården Rabban på Innstrand i Ørland, Sør-Trøndelag.
Diameter 77,5 cm, bredde 89 cm, bredde kjernekroppen 32 cm.
Giver: Arnt Rabban i 1992.
YHL1656KjerneFoto av kjerneSmørkjerne som kalles stavkjerne eller strokk-kjerne. Den er lagget og har fått et nytt jarnband. Kjerna kommer fra gården Rabban på Innstrand i Ørland, Sør-Trøndelag.
Høyde 81 cm, største diameter 24 cm.
Giver: Arnt Rabban i 1992.
YHL1878SmørspadeFoto av smørspadeSmørspaden bruktes til å kna smøret med under utvasking av saupet, etter at det var kjernet. Smørspaden kommer fra gården Utstrand i Ørland.
Lengde 31 cm, bredde 11 cm.
Giver: Snorre Hoff i 1991.
YHL2036SmørknivFoto av smørknivSmørkniven er riflet på langs og lager et mønster i smøret. Den kommer fra gården Rønne på Rønne i Ørland.
Lengde: 22 cm, bredde: 6,5 cm.
Giver: Ottar Berg i 1990.
YHL2067KjerneFoto av kjerneSmørkjerne i jern. Kjerna kommer fra gården Rønne, gnr 71/6, i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde: 46 cm, høyde: 44 cm, bredde: 55 cm.
Giver: Ottar Berg i 1990.
YHL2094KjerneFoto av kjerneSmørkjerne i tre. Kjerna kommer fra gården Rønne på Rønne i Ørland, Sør-Trøndelag.
Giver har laget nytt ris, utformet som det opprinnelige. Sveiva er kommet bort.
Lengde: 52,5 cm, høyde: 27,5 cm, bredde: 26 cm.
Giver: Ottar Berg i 1990.
YHL3064KjerneFoto av kjerneSmørkjerne i tre fra 1895.
Kjerna kommer fra gården Hovde, gnr 66/4, i Ørland. Den var kjøpt av Ingebrigt Hovde (1848-1922) til hans gårdsmeieri som han hadde i kjelleren. Meieriproduktene ble solgt fra hans egen butikk i Kabelvåg. Han hadde også andre aktiviteter på bruket, som sko- og salmakerverksted og skredderverksted, også for salg nordpå. Kjerna var uhensiktsmessig, når smøret kom var det veldig tungt og tungvint å hente det ut fra kjerna.
Lengde: 62 cm, bredde 65 cm, høyde 51 cm.
Se motsatt side av kjerna.
Se innsiden av kjerna.
Giver: Edna Hovde til Ørland museumsnemnd, til Yrjar Heimbygdslag i 1994.
YHL3349KjerneFoto av kjerneSmørkjerne i tre.
Kjerna kommer fra gården Kløften på Innstrand i Ørland, Sør-Trøndelag.
Kjerna står på et stativ og trenger ikke annet understell.
Lengde: 87 cm, bredde 54 cm, høyde 73 cm.
Giver: Torbjørn Kløften ga den til Opphaug skolemuseum, kom til Yrjar Heimbygdslag i 1994.
YHL3829KjerneFoto av kjerneEn svensk smørkjerne av merke Dahlia som kommer fra gården Vårtun på Hov i Ørland, Sør-Trøndelag.
Diameter 33 cm cm, høyde 37 cm.
Giver: Erik Sandnes i 2001.
YHL3855KjerneFoto av kjerneSmørkjerne i galvanisert jern og er en finsk modell, den er laget av Maskin & Brobygginads AB i Helsingfors. På sveiva er angitt 70 P/MIN., altså 70 omdreininger per minutt. Kjerna kommer fra gården Vonheim på Opphaug i Ørland, Sør-Trøndelag. Kjerna var festet til en skammel, YHL 4663. I 2014 ble kjerna slipt fri for rust med stålbørste og oljet med Owatrol.
Diameter 30 cm, høyde 40 cm.
Giver: Hjørdis Dahl i 1990.
YHL4200Kjerne
"Tønnekjerne"
Foto av kjerneFoto av kjerneFoto av kjerneTyskprodusert smørkjerne i tre. Kjerna kommer fra gården Solheim på Berg i Ørland, Sør-Trøndelag.
Høyde 47 cm, diameter 36 cm, største bredde 62 cm.
Giver: Arvingene etter Lovise Sollie i 1998.
YHL4497SmørknivFoto av smørknivSmørkniv i tre. Den ble brukt til å ta ut smøret fra kjerna. Denne kommer fra gården Rønningen i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 37 cm, bredde 7,5 cm, tykkelse 2,5 cm.
Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL5720KjernestrokkFoto av kjerneEn kjernestrokk fra husmannsplassen Tinden på Hoøya i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 78 cm, bredde 12,5 cm, høyde 12,5 cm.
Giver: Arnfinn Hoøen i 1991.
YHL5854Kjernefoto av kjerneEi kjerne i treverk fra gården Utstrand på Utstrand i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 35 cm, bredde 30 cm, høyde 42 cm.
Giver: Snorre Hoff i 1992.
YHL6677Kjernefoto av kjerneSmørkjerne i jern. Kjerna kommer fra gården Aune, gnr 71/21, i Ørland, Sør-Trøndelag.. På handtaket står det at den skal dras med en hastighet av 55 omdreininger per minutt. Vi kjenner ikke fabrikkmerket, fargen på understellet kan ha vært blå.
Lengde: 55 cm, høyde: 39 cm, diameter: 35 cm.
Giver: Anne og Ole Vikestad i 1994.
YHL6745Kjernefoto av kjerneFoto av kjerneSmørkjerne i jern. Kjerna kommer fra gården Grinnen, g.nr. 76/2, på Innstrand i Ørland, Sør-Trøndelag.
Høyde: 40 cm, diameter: 30 cm.
Giver: Bjørn Ørsleie i 2006.
YHL7138Kjernefoto av kjerneEn tysk smørkjerne i tre. Merket er Schaede Buttermaschine Der Name Schaede Verburgt QUALITÄT. (Teksten er vanskelig å lese) Kjerna kommer fra gården Indre Kotte, g.nr. 74/23, i Ørland, Sør-Trøndelag.
Høyde: 53 cm, diameter: 34,5 cm.
Giver: Oskar Kotte, Uthaug, i 2006.
YHL8175Kjernefoto av kjerneFoto av kjerneSmørkjerne som også kalles stavkjerne eller strokk-kjerne. Riset mangler kransen. Kjerna kommer fra gården Albrigtsgården på Grande i Ørland, Sør-Trøndelag.
Høyde 70 cm, største diameter 29 cm, minste diameter 22 cm. Riset lengde 83,5 cm, diameter 14,5 cm.
Giver: Knut Einar Tokstad i 2008.
YHL10141Kjernefoto av kjerneFoto av kjerneEi smørkjerne fra gården Hov på Hov i Ørland, Sør-Trøndelag.
Giver: Åsta Hoff, Hov, i 2014.
YHL12226Fløyteknivfoto av fløyteknivfoto av fløyteknivFra internett finner vi navn som fløteskummer, fløyg, fløytespade, melkekniv, melkeskei, mjølkeveng, rennespik, rømmeflis, rømmekniv, rømmesleik, silekniv, silkniv, siltre og skummekniv. Etter melkingen fikk melken stå i ro i en melkeringe eller et annet kar slik at fløten steg opp og la seg i et lag på toppen. Rennefjøla ble så brukt til aring; holde fløten tilbake mens man helte melken forsiktig over i et annet kar. Rennefjøler kan ha form som en stor kniv med et bredt, gjerne svakt buet blad eller som en halvsirkelformet plate med et hull til å holde i, i overkant.
Lengde 28,2 cm, bredde 8,2 cm, høyde, tykkelse 1 cm.
Giver: Liv Leland, Brekstad, i 2020.
YHL12559Kjernefoto av kjerneFoto av kjerneSmørkjerne som også kalles stavkjerne eller strokk-kjerne. Kjerna kommer fra Stallvika og via Røstad, til oss.
Høyde 67,5 cm, største diameter 20,5 cm, minste diameter 17,5 cm. Riset lengde 86,5 cm, diameter 3 og 12,5 cm.
Giver: Rakel Skaret, Opphaug, i 2023.
YHL12604Kjernefoto av kjernefoto av fløyteknivfoto av fløyteknivKjernas historie er ikke skrevet, men siste stoppested var Ervika i tidlegere Bjugn kommune.
Lengde 55,3 cm, bredde 27,6 cm, høyde 32,2 cm. Lengde uten sveiv 38,1 cm.
Giver: Leif Kulseth, Ervika, i 2023.

Åpningssiden for landbruket
Åpningssiden for gjenstandene
Åpningssiden for Yrjar Heimbygdslag